Современный охотничий нож как универсальный инструмент предназначенный для решения широкого круга задач.

Современный охотничий нож это прежде всего универсальный инструмент, предназначенный для широкого круга задач. В некоторой степени он еще продолжает сохранять и функции холодного оружия. Во всяком случае, пригоден для добивания мелкой дичи. Для этого требуются ножи определенных габаритов и конструкций. Как правило, клинки таких ножей достаточно широкие, их форма удобна для снятия шкуры с дичи. 

Современный охотничий нож как универсальный инструмент предназначенный для решения широкого круга задач.

Но разделка дичи — это только одна из функций такого охотничьего ножа, поэтому широкое распространение получил и охотничий нож другой формы. Многие модели ножей имеют выраженный скос обуха, который выводит кончик ножа ближе к средней линии рукоятки. Такая форма удобна для колющего удара, но снижает инструментальные возможности ножа.

Во многих современных моделях практически исчезла гарда, ее функции выполняет небольшой выступ или впадина на нижней части рукоятки. На американских ножах можно встретить и ярко выраженные подпальцевые выемки, например на ножах фирмы Kershaw Knives. Эти подпальцевые выемки выглядят красиво, но они не совсем удобны, так как не дают возможности оптимизировать хват ножа в зависимости от выполняемой работы. Кроме того, на рукоятке слишком много металла.

Современный охотничий нож как универсальный инструмент предназначенный для решения широкого круга задач

Появляются модели со специальными клинками, на обухе которых расположен шкуродерный крюк, это делает охотничий нож менее универсальным, но оптимизирует его для выполнения основной функции. Для укорачивания рукоятки идут даже на применение торцевой рукоятки. В некоторых конструкциях кроме обычной заточки появляются участки с серейторной заточкой, что при уменьшенной длине клинка повышает режущие возможности ножа.

Появляются и упрощенные модели скинеров, в том числе и ножи, выполненные по скелетной схеме, то есть с практическим отсутствием рукоятки в привычном понимании. Такие ножи, как правило, используются как вспомогательные и идут в комплекте с основным ножом. Обычно такое сочетание используется в больших охотничьих ножах.

Такой скинер в отличие от классического разделочного ножа имеет большую универсальность, так как в его конструкцию вводят различные дополнительные элементы, например плоскую отвертку, консервный нож, напильник или гаечный ключ. При этом все эти инструменты не являются отдельными деталями, а выполнены как элементы самого ножа. Конструкция выходит простой и максимально плоской.

Складной охотничий нож.

Несмотря на то что большинство охотничьих ножей имеют классическую конструкцию, есть и складные охотничьи ножи. Более того, в конце XIX и начале XX века большие складные ножи, так называемые егерские, были достаточно популярны. Это были одноклинковые модели или многопредметные ножи, но в любом случае в них доминировал основной клинок, и такой нож можно было использовать как охотничий.

Как правило, в таких моделях длина клинка 120 -140 мм, толщина до 7 мм в обухе, клинок в боевом положении ставится на жесткий фиксатор. Кроме того, имелась развитая гарда, обычно отнесенная немного назад, что увеличивало общий вылет клинка относительно руки на 20-30 мм. Клинок обычно довольно узкий, кинжальной формы с полуторной и обоюдоострой заточкой. При этом заточка обуха притуплена, чтобы не резать руку.

Такая конструкция клинка и рукоятки с развитой гардой позволяла использовать складной охотничий нож как эффективное оружие. Габариты такого складного ножа в то время никого не смущали, так как клинки обычных ножей охотничьего типа были еще массивнее и длина их доходила до 250-350 мм.

Были также модели полускладных ножей, с клинком длиннее рукоятки. Такой нож можно было использовать в неразложенном виде как небольшой охотничий нож с клинком 100 -120 мм, а в разложенном виде — как охотничий тесак с клинком 200-250 мм. На этом фоне складные ножи не казались чересчур массивными. Кроме того, как правило, они снабжались дополнительным инструментом, что делало их более универсальными.

Особенности комплектации и конструкции складного охотничьего ножа.

Обычно в комплект складного охотничьего ножа входила пила, а также плоская отвертка, которая в большинстве конструкций просто закреплялась в торце рукоятки и прикрывалась кольцом под темляк. Иногда имелись небольшой вспомогательный клинок, шило и штопор. В передней части некоторых моделей располагался экстрактор для стреляных гильз. Из этого набора на ножах обычно использовалось 3-4 предмета, в разной комбинации. Рукоятки имели накладки из рога, перламутра или дерева.

С течением времени боевая функция складного охотничьего ножа заметно снизилась, клинки стали короче и тоньше, форма клинка уже мало подходила для нанесения колющего удара, роль гарды перешла к развитому по габаритам экстрактору. Рукоятка приобрела более закругленные формы, удобные для ношения в кармане. В некоторых моделях появилось автоматическое открывание клинка, что, конечно, сказалось на надежности таких ножей, но повысило удобство их использования.

Более разнообразным становится и инструментальное насыщение ножей. Как правило, в нем уже 5-6 предметов. Складной охотничий нож все больше становился универсальным инструментом. В 50-е гг. XX века складной охотничий нож окончательно превратился в универсальный инструмент, при этом практически со всех моделей под давлением законодательных ограничений исчез фиксатор клинка.